茶葉蛋與白煮蛋

《決斷2秒間》麥爾坎.葛拉威爾●著

p77

人們運用「薄片擷取」來挑選約會對象時，幾乎每個人都相當精明。

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但如果你要求人們解釋自己的想法，將產生非常奇特而令人困擾的結果，

原本看似最為透明單純的薄片擷取運作，結果卻成為一團迷霧。

p195

反省思考會破壞一個人解決洞察力問題的能力。

威爾森與修勒藉由誘發思考，使人們無法辨別果醬的優劣。

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我們是先找出一個理由來解釋自己為何喜歡或討厭某件事物，

然後再依據這個看似可信的理由，來調整我們真正的愛憎感受。

可是果醬專家在表述自身的感受時，並不會遭遇到這種問題。

專業的食物品嚐家熟稔一套特定的語彙，因此能夠精確描述自己對某種食物的反應。

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海爾曼說：「我們剛做完奧利奧餅乾，從外觀、滋味與質感三方面，分成九十個評分項目，」

接著她沉默不語，我看得出來她正在重新回味奧餅乾的滋味，「結果顯示可能有十一種因素必須特別注意。」

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所有的專家都有這番本事，只不過施行時或顯或隱。

高特曼不滿意自己對夫妻關係的直覺反應，因此他為數千對佳偶怨偶錄影存證，

條分縷析每一秒鐘的畫面，並將所有資料輸入電腦，

因此如今他可以坐在餐廳中任何一對夫妻旁邊，信心滿滿地對他們的婚姻進行薄片擷取。