茶葉蛋與白煮蛋

過得有價值／鍾沛嫻

過堂是什麼？佛學院同學常開玩笑說：「吃過飯就走人啦！」

我覺得在佛光山過堂是全世界最享受的用餐方式。雖然每天都是三菜一湯，非常簡單的素食，吃下去的幸福感是不可言喻的。過堂困難嗎？起初，每天都在和自己的意念轉圈圈。記憶最深刻的一次，進入齋堂看到桌面的水果是自己不喜歡的鳳梨，當下察覺到念頭的起伏。

不久前，妹妹來學院探望我，我想讓她也體會「皇帝餐」，便拉著她一起過堂。從妹妹身上，我看見了以前的自己，就是吃飯時駝著背、嘴裡發出聲音。從吃飯中，我學習到佛門的威儀。

大師說，一個人要過得有價值，先要把路走好、說話小聲，吃飯時身體要挺直。因此，要改變自己，我想，就從這些小細節開始做起吧！

活在當下／鄭瑋瑄

行堂教會我「活在當下」，過堂則讓我學會「知足感恩」。行堂、過堂改變了我的人生，更懂得以感恩心活出每一天。在佛門，透過每次行堂排筷子、發飯菜，讓自己漸漸懂得「活在當下」，照顧心念。心靜了，排出來的筷子自然整齊。

坐下來過堂用餐，感受到原來施與受也是同一種幸福。因而，揀擇的習慣改善了，開始懂得知足感恩。行堂過堂之間的自利利他，不正是菩薩道的修行精神嗎？

過堂看無常／知尊

過堂時，我總會問自己，今天有用功嗎？有何功德，受此供養？看著眼前的食物，心中總是無比慚愧。學院規定學生可以添飯菜，但不能退飯菜。不退飯菜，可以減少分別，涵養心性，養成不偏食的習慣。

添飯菜，只需把碗盤推出去，就有行堂人員前來服務，然而這不是一種理所當然，少食少欲，培養自己的堅定心，培養自己良好的生活習慣，自我的控制能力。

每天過堂，入座的位置永遠不會一樣。用餐後離開齋堂，依序出班，並列而行的人每次都不同。認識與不認識，都在齋堂門口進進出出，有了短暫擦身而過的因緣。每天過堂，看見修行，也看到無常。

為成道業應受此食／知得

在齋堂過堂是莊嚴佛事，是禮敬諸佛菩薩的供養儀式。因此，我帶著恭敬心供養諸佛菩薩，用感恩的心進餐。

用餐時的感恩，幫助我們放下煩惱，體驗寧靜與喜悅，回到「吃飯就是吃飯」、「活在當下」的本來狀態。

透過觀察食物所展示的豐富內涵，飯菜都蘊涵著來自十方的因緣成就，滋潤著我們的色身，告訴我們要弘法利生為教奉獻。